Comida & Bebida
En Cayo Levantado Resort, la gastronomía no es solo parte de la experiencia: es una forma de conectar con la esencia de la isla. Es un viaje de sabores que despierta todos los sentidos, cada plato, cada espacio, cada cóctel ha sido cuidadosamente diseñado para reflejar la autenticidad dominicana, la sostenibilidad y una visión moderna del lujo. Desde desayunos al aire libre con aroma a café recién molido, hasta cenas bajo las estrellas que celebran lo mejor de la alta cocina internacional, cada momento alrededor de la mesa es un homenaje al buen gusto y a los ingredientes que nacen en esta tierra.
Bares
En Cayo Levantado Resort, cada brindis es una celebración del momento presente. Nuestros bares, repartidos por rincones estratégicos de la isla, son mucho más que puntos de encuentro: son escenarios de conversación, descubrimiento y deleite. Desde coctelería de autor con sabores tropicales hasta cafés artesanales y zumos naturales recién exprimidos, cada bebida cuenta una historia, cada sorbo acompaña una emoción. Aquí, cada pausa se convierte en un ritual, y cada espacio invita a saborear la vida al ritmo del Caribe.
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Palma Real
Cocina Internacional
Inspirado en el espíritu dinámico de los mercados locales, Palma Real es un restaurante donde la experiencia gastronómica se convierte en una celebración multicultural. Sus espacios, organizados como un mercado abierto, permiten explorar estaciones diferenciadas con especialidades frescas y auténticas. Disfruta de un desayuno lleno de color, de almuerzos con sabores dominicanos y de cenas internacionales con toques de autor. Pizzas al horno, sushi elaborado a la vista, ceviches caribeños y postres franceses conviven en una propuesta que alimenta cuerpo y alma desde el primer bocado.
CasualCódigo de vestimenta
CasualBermudas, zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual EleganteZapatos deportivos/ tenis o sandalias de vestir, camisas de vestir de manga corta o camisas con cuello. No camisas sin mangas o chanclas. Se requieren pantalones largos para los hombres.
Casual PlayaSe aceptan trajes de baño y chanclas.
FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
Casual DiurnoSe requiere un traje de baño o un pantalón corto y un top y sandalias.
Casual ResortBermudas (pantalones cortos o Capri), zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual PiscinaSe permite el uso de trajes de baño. Se prefiere el uso de chanclas o sandalias.
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Olah
Beach Club
Situado a escasos pasos del mar, Olah es un homenaje al placer de vivir al ritmo del Caribe. Su piscina infinita, su ambiente relajado y su carta diseñada para acompañar cualquier momento del día, hacen de este beach club un imprescindible. Desde snacks ligeros y frescos, hasta platos elaborados con ingredientes locales y cocteles tropicales servidos al ritmo de la brisa, Olah es ese lugar donde la vida fluye con naturalidad.
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CasualBermudas, zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual EleganteZapatos deportivos/ tenis o sandalias de vestir, camisas de vestir de manga corta o camisas con cuello. No camisas sin mangas o chanclas. Se requieren pantalones largos para los hombres.
Casual PlayaSe aceptan trajes de baño y chanclas.
FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
Casual DiurnoSe requiere un traje de baño o un pantalón corto y un top y sandalias.
Casual ResortBermudas (pantalones cortos o Capri), zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual PiscinaSe permite el uso de trajes de baño. Se prefiere el uso de chanclas o sandalias.
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Carey
Fusión Nikkei y Cocina Mediterránea
Carey evoluciona según el momento del día. Durante el almuerzo, ofrece una carta fresca y variada con toques mediterráneos y asiáticos. Al caer la noche, se transforma en un templo gastronómico donde la fusión Nikkei alcanza su máxima expresión. Sushi de autor, sabores intensos, técnicas japonesas con alma peruana y dominicana… todo servido en un entorno elegante, con una iluminación sutil y una carta de vinos y coctelería que seduce a cada comensal.
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CasualBermudas, zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual EleganteZapatos deportivos/ tenis o sandalias de vestir, camisas de vestir de manga corta o camisas con cuello. No camisas sin mangas o chanclas. Se requieren pantalones largos para los hombres.
Casual PlayaSe aceptan trajes de baño y chanclas.
FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
Casual DiurnoSe requiere un traje de baño o un pantalón corto y un top y sandalias.
Casual ResortBermudas (pantalones cortos o Capri), zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual PiscinaSe permite el uso de trajes de baño. Se prefiere el uso de chanclas o sandalias.
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Santa Yuca
Slow Food Experience
Ubicado en el corazón de Yubarta, Santa Yuca es un oasis de bienestar donde la alimentación consciente cobra protagonismo. Su menú está diseñado con ingredientes sostenibles, muchos de ellos cultivados en nuestro huerto orgánico. Desayunos ricos en nutrientes, almuerzos ligeros y cenas que equilibran lo sensorial con lo saludable. Ideal para quienes desean cuidar su cuerpo sin renunciar al placer de una buena comida.
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CasualBermudas, zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
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FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
Casual DiurnoSe requiere un traje de baño o un pantalón corto y un top y sandalias.
Casual ResortBermudas (pantalones cortos o Capri), zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual PiscinaSe permite el uso de trajes de baño. Se prefiere el uso de chanclas o sandalias.
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Senda
Cocina Dominicana
Senda no es solo un restaurante, es un viaje literario y culinario. Inspirado en la obra del poeta Pedro Mir, cada rincón y cada plato cuenta una historia sobre la cultura dominicana. Aquí, los sabores tradicionales se elevan con técnicas modernas y se acompañan con vinos seleccionados para realzar cada bocado. La ambientación, la música y el servicio convierten la cena en Senda en una experiencia emocional y profundamente local.
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CasualBermudas, zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
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Casual PlayaSe aceptan trajes de baño y chanclas.
FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
Casual DiurnoSe requiere un traje de baño o un pantalón corto y un top y sandalias.
Casual ResortBermudas (pantalones cortos o Capri), zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual PiscinaSe permite el uso de trajes de baño. Se prefiere el uso de chanclas o sandalias.
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Manaya
Carnes & Cortes Supremos
Manaya rescata el espíritu ancestral del fuego, del sabor ahumado, de la reunión alrededor de la parrilla. En un entorno rústico y elegante, este steakhouse ofrece cortes premium cocinados con esmero y acompañados de guarniciones inspiradas en la tierra. Es un tributo a la tradición, con un enfoque moderno y una carta diseñada para carnívoros exigentes que buscan una experiencia intensa y sofisticada.
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CasualBermudas, zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
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FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
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Casual ResortBermudas (pantalones cortos o Capri), zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual PiscinaSe permite el uso de trajes de baño. Se prefiere el uso de chanclas o sandalias.
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Coa
Lobby Bar
El corazón social del resort. Coa es un bar acogedor donde los huéspedes se reúnen para iniciar o cerrar su jornada. Entre conversaciones, acordes suaves de piano y cócteles que rinden homenaje a los sabores de la isla, este espacio se convierte en punto de encuentro y en refugio elegante para saborear la vida sin prisas.
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FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
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La Placita
Terraza & Coctelería
Ubicada en el jardín victoriano, La Placita es ideal para encuentros al aire libre. Su ambiente bohemio, sus vistas al mar y su carta de cócteles artesanales hacen de este rincón el lugar perfecto para brindar por la vida, el amor y las pequeñas grandes cosas. Aquí, cada puesta de sol se celebra con un trago y una sonrisa.
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FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
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Jaiba
Bar de Playa
Jaiba es sinónimo de flow caribeño. Entre la piscina y la arena, este bar ofrece una experiencia dual: relajación refinada y alegría despreocupada. Ideal para un cóctel al atardecer, una copa de champán junto a la piscina o una charla con los pies en la arena.
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FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
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La Molienda
Café & Shop
La Molienda captura la esencia del café dominicano. En este acogedor café boutique se sirven infusiones, repostería artesanal y espressos preparados con granos locales. También es el lugar ideal para llevarte un pedacito de Cayo Levantado a casa: tabacos, licores, café y otros productos gourmet disponibles en su tienda.
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Casual PlayaSe aceptan trajes de baño y chanclas.
FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
Casual DiurnoSe requiere un traje de baño o un pantalón corto y un top y sandalias.
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Savia
Wellness Juice Bar
Junto a la piscina wellness, Savia acompaña el camino del bienestar con zumos naturales elaborados al momento. Detox, antioxidantes, energizantes… cada opción está pensada para nutrir y apoyar el cuerpo de forma integral. Una parada esencial para quienes eligen cuidarse sin renunciar al sabor.
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Casual PlayaSe aceptan trajes de baño y chanclas.
FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
Casual DiurnoSe requiere un traje de baño o un pantalón corto y un top y sandalias.
Casual ResortBermudas (pantalones cortos o Capri), zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual PiscinaSe permite el uso de trajes de baño. Se prefiere el uso de chanclas o sandalias.
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Bar Simi Báez
Bar de Bienvenida
Porque la primera impresión cuenta. Bar Simi Báez recibe a cada huésped con un brindis que da la bienvenida a una experiencia inigualable. Es el primer paso de un viaje donde cada detalle importa, incluso antes de llegar a Cayo Levantado Resort.
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Casual EleganteZapatos deportivos/ tenis o sandalias de vestir, camisas de vestir de manga corta o camisas con cuello. No camisas sin mangas o chanclas. Se requieren pantalones largos para los hombres.
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FormalLos hombres deben llevar pantalones largos, camisas con cuello y zapatos de vestir. Las mujeres deben llevar blusas, faldas, pantalones o vestidos con zapatos de vestir.
Casual DiurnoSe requiere un traje de baño o un pantalón corto y un top y sandalias.
Casual ResortBermudas (pantalones cortos o Capri), zapatos deportivos/tenis y sandalias. Las damas deberán usar algo de ropa sobre su traje de baño. No se permiten camisetas sin manga para los hombres.
Casual PiscinaSe permite el uso de trajes de baño. Se prefiere el uso de chanclas o sandalias.
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